Green Deal e la protesta dei trattori
In questi giorni tutti i media ci stanno mostrando le immagini delle proteste degli agricoltori europei. Le proteste, nate in Germania si sono allargate in altri Paesi europei per arrivare…
Al riparo dalla luce!
L'olio extravergine di oliva, con la sua ricchezza di sapori e benefici per la salute, merita un trattamento di conservazione speciale per mantenere intatte tutte le sue qualità. Uno degli…
Andrea, 7 Anni: un viaggio nel mondo dell’Olio di Oliva
Cosa pensano i bambini dell'olio di oliva? Oggi vi proponiamo un punto di vista insolito riguardante il tema dell’olio di oliva: quello di Andrea. Andrea è un bambino di 7…
L’ulivo: un alleato contro il cambiamento climatico
L’ulivo, pianta iconica della regione mediterranea, non è solo il custode di una delle eccellenze gastronomiche più pregiate, ma riveste anche un ruolo cruciale nel combattere gli impatti ambientali dovuti…
L’Italia esporta più di quanto produce
La produzione di olio di oliva è limitata solo ad alcune aree nel mondo. A livello globale, in ordine di produzione, abbiamo: Spagna, Italia, Grecia, Turchia, Portogallo, Marocco, Tunisia, Siria…
Biologico: la strada per la sostenibilità
Il biologico può essere la strada per la sostenibilità? Ne parliamo con Paolo, uno dei nostri produttori di olio biologico. Paolo è un giovane imprenditore agricolo, titolare dell’Azienda Agricola Paolo…
Cos’è un olio extravergine?
Sai cos'è un olio extravergine? Nel vasto universo degli oli d'oliva, l'extravergine, il vergine e il lampante rappresentano categorie distinte, ognuna con le sue peculiarità e impieghi. Non tutti conoscono la…